Στο πλαίσιο δράσεων του 15ου Φεστιβάλ Πολιτισμού Διδυμοτείχου ΕΡΥΘΡΟΠΟΤΑΜΟΣ – RedRiver 2024 διοργανώνεται μια ελληνική «Γιορτή των Γεύσεων» και φέτος δίνουμε βάση στους κεφτέδες και την πραγματική ιστορία της μαγειρικής στο ιστορικό Διδυμότειχο. Το κατάλληλο περιβάλλον του νομού Έβρου της Θράκης για την κτηνοτροφία και την γεωργία καθώς και τα ποιοτικά κρέατα αποτελούν ιδανικό συνδυασμό για μοναδικά ελληνικά προϊόντα.
- Σκοπό έχει να καθιερώσει στην χώρα μας την μοναδική γιορτή του «Ελληνικού Κεφτέ», Hellenic Meatballs (ελληνικοί κεφτέδες). Μόλις 500 μέτρα από την Τουρκία και περίπου 30 λεπτά από την Βουλγαρία, στα σύνορα της Ευρώπης, μαγειρεύουμε όλες τις εκδοχές με κεφτεδάκια.
- Στόχος είναι να δημιουργηθεί ένας γαστρονομικός θεσμός για το Guinness World Records στο πολυπολιτισμικό Διδυμότειχο.
Η ανάδειξη της τοπικής κουζίνας σε συνδυασμό με την ιστορία της περιοχής. Να θεμελιωθούν τα τοπικά κρέατα με την πραγματική τοπική ιστορία και να αναδειχθούν για την ποιότητά τους μέσα από ένα διεθνή θεσμό στο μέλλον.
Έκθεση τοπικών προϊόντων και επίδειξη της θρακιώτικης παραδοσιακής κουζίνας. Η αρχική δράση αφορά το ταυτόχρονο τηγάνισμα κεφτέδων από συλλόγους και προβολή τοπικών κρεάτων με την παρουσία διακεκριμένου ΣΕΦ της χώρας μας.
Περισσότερα: https://hellenicmeatballs.gr/